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中文名称：甘氨酸

英文名称：Glycinins

中文别名：甘氨酸;球蛋白、甘氨酸;甘氨酸，11 S;磷蛋白，11 S;磷蛋白，11 S;蛋白质，11 S;蛋白质，11 S;大豆 11 S 球蛋白

CAS RN：9007-93-6

外观：白色至灰白色结晶性粉末